Restaurante de sushi • Japón, 〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 6-chōme−22−６ 22-11 1F
Situado en el distrito residencial de Shinagawa, Tokyo, "鮨 ばんど" es un discreto restaurante de sushi. Sin embargo, al abrir sus puertas, te sumergirás en un mundo de sushi exquisito con sabor a vinagre rojo.
Lo más característico del sushi de Band es el exclusivo vinagre rojo utilizado en el arroz. Con un sabor más ligero que el vinagre de arroz convencional, crea una armonía perfecta con los sabrosos ingredientes del sushi. El arroz, cocido de forma firme, se desmorona en la boca, fusionándose con el sabor de los ingredientes del sushi.
También vale la pena prestar atención a la frescura de los ingredientes del sushi y a su manejo. Ingredientes inusuales como la sardina, la caballa, las ostras y la anguila destacan aún más gracias a la combinación con el arroz de vinagre rojo. El sabor agridulce de la sardina, el aroma ahumado de la caballa, el sabor intenso de las ostras y la suavidad de la anguila son imperdibles. La verdadera atracción de Band es que puedes disfrutar plenamente de los sabores de la temporada.
El chef es amigable y recuerda a los clientes habituales, así como sus preferencias. El tranquilo interior del restaurante incluye asientos privados, adecuados incluso para aquellos que van con niños. El precio del menú del almuerzo comienza desde 6,000 yenes, lo que lo hace accesible para disfrutar de un auténtico sabor a sushi. La combinación de ingredientes naturales y habilidades artesanales crea una experiencia de sushi verdaderamente exquisita en este discreto lugar. Una vez que lo pruebes, te aseguro que quedarás cautivado.
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