Restaurante japonés • 乙２４２０-１ Hamamachi, Kashima, Saga 849-1322, Japón
Situado en un tranquilo rincón de la ciudad de Kashima, "Souan Nabeshima" es un famoso restaurante conocido en secreto entre los amantes del sake y los gourmets. Este establecimiento, que también funciona como alojamiento, es un ejemplo de la fusión de la cocina japonesa tradicional y la innovadora elaboración del sake por Fukuchiyo Shuzo.
Los platos preparados por el chef principal Takuma Nishimura son verdaderas obras de arte. Utilizando hábilmente ingredientes de temporada de Saga, cada plato refleja el cambio de estación.
La esencia de Souan Nabeshima reside en el maridaje de sus platos con el sake. Los exquisitos sabores de cada plato son realzados idealmente por el sake de la marca "Nabeshima" de Fukuchiyo Shuzo.
El interior, impregnado de una atmósfera tranquila y japonesa, tiene el aire de una posada lujosa. Puedes disfrutar de una comida relajante que dura 3 horas en un mostrador de tan solo 6 asientos.
Souan Nabeshima es más que un lugar para cenar; es una experiencia cultural culinaria japonesa disfrutada a través de los cinco sentidos. Con un estilo de auberge que también ofrece alojamiento, es ideal para aquellos que desean una experiencia más profunda.
Para los que desean experimentar la esencia de la gastronomía y el sake de Saga, o buscan una cena especial para una ocasión especial, este restaurante es una visita imprescindible. Sin embargo, al ser un lugar popular, es recomendable hacer reservas con anticipación.
En Souan Nabeshima, la joya oculta de Kashima, disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable.