cafetería • Japón, 〒214-0013 Kanagawa, Kawasaki, Tama Ward, Noboritoshinmachi, ３４１−５ エスオーハウス JUNEBERRY G
Ubicado en un tranquilo barrio residencial de Noborito, 'Té y Comida Yohaku' llama la atención con su fachada de antigua casa renovada y encantadora. Al cruzar la puerta, se despliega un espacio que combina perfectamente un ambiente cálido tradicional con elementos modernos y sofisticados. Es un refugio para adultos donde se puede pasar un tiempo relajante lejos del bullicio cotidiano.
El verdadero corazón de Yohaku radica en su extensa variedad de tés japoneses. Cuenta con una amplia selección de sencha, hojicha, té negro japonés y matcha, cuidadosamente seleccionados de todo el país. Muchos de ellos son cultivados orgánicamente, con explicaciones detalladas sobre el cultivo, sabor y preparación de cada hoja de té.
Para los amantes del té, se ofrecen delicias únicas como el matcha en tamaño espresso y cócteles innovadores hechos con té, introduciendo nuevas formas de disfrutar del té japonés.
El menú de comidas se centra en platos saludables que destacan por su variedad vegana y orgánica. Destacan platos como el teishoku de temporada con verduras y el curry de verduras. Con un aderezo que resalta el sabor original de los ingredientes, asegura una satisfacción que parece irradiar salud desde el interior del cuerpo.
El dueño y su esposa, que tienen conocimiento en la ceremonia del té, son personas tranquilas y amables. Atienden a cada cliente con cuidado, proporcionando explicaciones detalladas sobre el té y las comidas. También se observan pequeños gestos de hospitalidad, como ofrecer agua caliente según la temporada o el clima.
Aunque es un café escondido conocido por pocos, su alta calidad está comenzando a ganar atención paulatinamente. Se recomienda reservar durante fines de semana o cuando hay mucha afluencia de público.
'Té y Comida Yohaku' es el lugar perfecto para quienes desean disfrutar profundamente del té japonés, buscar comidas saludables o simplemente desean un espacio tranquilo y relajante. Ofrece una experiencia lujosa que puede rejuvenecer tanto la mente como el cuerpo en un tiempo pausado, haciéndolo un café que vale la pena visitar al menos una vez como un tesoro escondido en la zona de Noborito.