cafetería • 4-chōme-4-52 Mikunichō Kitahonmachi, Sakai, Fukui 913-0046, Japón
En Kita-Honmachi, Mikuni-machi, Sakai-shi, Fukui, se encuentra la tranquila 'Cafetería Ouka -kanrindo-.' Este pequeño establecimiento de dulces japoneses es un tesoro escondido amado por los locales. Dentro de esta tienda, que ha sido renovada a partir de una tradicional casa japonesa, se siente una atmósfera tranquila como si el tiempo fluyera lentamente.
El 'Uguisu Mochi,' que ha hecho famoso a Ouka en todo el país, es un elegante dulce japonés hecho con una suave masa de mochi que envuelve un relleno de alta calidad, imitando la forma de un ruiseñor. Una sola mordida transmite la habilidad y el espíritu del maestro artesano.
Además del 'Uguisu Mochi,' no puedes perderte los dulces de temporada. En primavera hay 'Sakura Mochi,' en verano 'Mizu Manju,' en otoño 'Kuri Kinton,' y en invierno 'Yuzu Yokan.' La habilidad de Ouka para reflejar el cambio de las estaciones a través de los dulces es impresionante.
Recomendamos disfrutar de un té junto con los dulces. Puedes pasar un tiempo tranquilo con un matcha cuidadosamente preparado o un té japonés fragante.
Ouka valora la tradición pero también lleva a cabo nuevas iniciativas acorde al tiempo. Continuarán innovando en el mundo de los dulces japoneses.
Cuando visites Fukui, asegúrate de experimentar la riqueza de los dulces japoneses y la belleza estacional de Japón en 'Cafetería Ouka -kanrindo-.' Será un recuerdo inolvidable.
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