Pizzería • 5786 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Japón
'Takibi' está ubicada en una tranquila colina de Omishima. Esta pizzería oculta fusiona las vistas espectaculares del mar interior de Seto con auténticas pizzas italianas, siendo una verdadera joya en la isla. Renovado de una antigua cafetería, el interior del local emana una sensación internacional que encanta a sus visitantes.
La pizza de TAKIBI no es solo un alimento, sino una obra de arte. La masa, hecha con trigo de Ehime, se fermenta con levadura natural hecha de cítricos locales. El equilibrio entre la textura crujiente y la delicia masticable es excepcional.
Las coberturas utilizan generosamente ingredientes frescos de Omishima. Los menús clásicos como Margherita y Quattro Formaggi son imprescindibles, así como las pizzas creativas de temporada. Aunque la porción es satisfactoria, la ligereza posterior a la comida es una de sus atracciones.
El jardín que se observa desde el interior de la tienda parece una pintura. La vista que evoca el cielo y el mar azul de Setouchi es realmente rejuvenecedora. Destaca el horno de pizza adornado con azulejos temáticos de azul Setouchi. Este horno, una obra maestra de artesanía, es un punto culminante al hornear pizzas.
Lo que desearás disfrutar junto con la pizza son las bebidas hechas con cítricos locales, ciruelas y fresas. Además, si tienes suerte con el momento, también puedes disfrutar de cervezas artesanales hechas en Omishima. Es un tiempo lujoso donde puedes saborear el abundante regalo de la isla.
El atractivo de TAKIBI no se limita a la comida. La cálida hospitalidad de la pareja de propietarios que regresó de Okayama también es un gran atractivo de este lugar. A veces te muestran el horno de pizza en la cocina, o hablan con pasión sobre su dedicación a los ingredientes, valorando la interacción con los visitantes.
Si visitas Omishima, asegúrate de visitar TAKIBI. Descubrirás un nuevo encanto en la isla y disfrutarás de una experiencia especial que llenará tanto tu corazón como tu cuerpo. Las vistas espectaculares de Setouchi, las exquisitas pizzas y la cálida hospitalidad tejen el 'mundo de TAKIBI', quedando grabado en tu corazón como un maravilloso recuerdo.