Restaurante japonés • 712 Nachisan, Nachikatsuura, Higashimuro District, Wakayama 649-5301, Japón
El "Restaurante Kaihami" en Nachikatsuura, Wakayama, conserva intensamente la atmósfera de la era Showa mientras atrae a muchos turistas con su cocina local elaborada con ingredientes del lugar. Es una joya oculta donde puedes disfrutar al máximo de los frutos de Kumano en una ubicación ideal con vistas lejanas a la cascada Nachi.
El plato estrella de Kaihami es el lujoso set que combina atún fresco con el sushi de mehari, una especialidad local. El sabor del atún fresco (no congelado) es excepcional, combinándose perfectamente con el sushi de mehari marinado en una salsa de soja dulce.
Para los amantes del soba, el soba de Kumano es una experiencia imperdible. Además del sabor del soba en sí, la presentación artística de las verduras cortadas es un placer para los ojos. El sabor del caldo también recibe excelentes críticas.
Para terminar tu comida, se recomienda el zumo de ume casero. La dulzura del ume y la acidez del limón logran un equilibrio perfecto, ofreciendo un final refrescante.
El interior del restaurante evoca una atmósfera nostálgica de la era Showa. Puede parecer una tienda de recuerdos a primera vista, pero la calidad de la comida es sorprendentemente alta. Aunque es un pequeño establecimiento llevado por dos personas, el cuidadoso enfoque culinario y la cálida hospitalidad son cautivadoras.
Cuando visites el santuario de Nachi o la cascada de Nachi, no te pierdas este famoso restaurante. Ofrece un sabor auténtico que se distingue de los lugares para comer sin sabor típicos de los sitios turísticos. Además, ofrece estacionamiento gratuito si comes allí, haciendo la visita aún más conveniente.
El restaurante Kaihami es una verdadera "mecca de la gastronomía" donde puedes experimentar la naturaleza y cultura de Kumano con todos tus sentidos. Embellece tus recuerdos turísticos visitando esta joya. ¿Por qué no lo pruebas y lo compruebas por ti mismo?
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