Experimenta la fusión única de tradición e innovación con el sushi en Niigata

"鮨・割烹 丸伊" se encuentra en silencio en el centro de la ciudad de Niigata y es un restaurante tradicional aclamado por los lugareños. Aquí, la rica riqueza del mar de Niigata y la habilidad de los maestros del sushi se combinan armoniosamente.

La habilidad de los maestros del sushi que encarna la tradición

Al entrar, puedes presenciar de cerca la destreza de los maestros del sushi detrás del mostrador. La pasión y la delicadeza se reflejan en su manejo de los ingredientes. El arroz también está sazonado de forma única, lo que combina perfectamente con los ingredientes.

Delicias estacionales repletas de los sabores de Niigata

Al ver el menú, llaman la atención las especialidades de Niigata como el buri o la gamba. Sin embargo, lo más destacado es la magia en usar mariscos de temporada. En otoño, está el buri, en invierno está la gamba, lo que atrae con el cambio de cada temporada.

Explora la profundidad de Niigata a través de la cocina de temporada

Aquí, no solo puedes disfrutar del sushi, sino también de los platos de cocina de temporada con ingredientes frescos. En cada plato, se puede sentir el orgullo de la cultura gastronómica local. La amabilidad del dueño del restaurante realza el sabor de cada plato.

Cuando visites Niigata, no dudes en disfrutar de la exquisita experiencia en "鮨・割烹 丸伊" donde el sushi y los platos de cocina de temporada combinan la tradición con la innovación, permitiéndote saborear plenamente el encanto de Niigata.