Restaurante de ramen • 8-15 Konohanamachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0852, Japón
A solo 5 minutos a pie de la estación de Kanazawa, presentamos el popular restaurante de ramen 'Hare Noch Shigure', amado por los locales. El ramen excepcional que combina una sopa sin animales y fideos finos de harina integral es una delicia que también recomendamos a los turistas que prueben.
La característica más distintiva de nuestra tienda es la 'sopa sin animales' hecha solo con agua, alga kombu y anchoas secas. No utilizamos ningún ingrediente de origen animal, logrando un profundo umami y un sabor refinado. La fragancia de las anchoas no es demasiado fuerte, encontrando un equilibrio perfecto que todos pueden disfrutar.
Cada uno de los menús va perfectamente con los fideos finos rectos hechos de harina integral. El aroma del trigo se expande en tu boca, disfrutando así de una perfecta sinergia con la sopa.
Un acompañamiento que debes probar junto con el ramen es el arroz con huevo caliente Chashu y huevo de dragón (480 yenes). La combinación de huevo espeso y chashu en rodajas gruesas es realmente una delicia celestial.
Para los que llegan en coche, hay un servicio especial disponible. Al utilizar los estacionamientos designados cercanos, puedes recibir un vale de servicio. Tenga en cuenta que algunos estacionamientos no están incluidos, por lo que es necesario verificarlo.
Para finalizar tu visita turística en Kanazawa, ¿por qué no disfrutar de ramen de calidad en 'Hare Noch Shigure'? La ubicación conveniente cerca de la estación y la sopa sin animales, amigable con el cuerpo, seguramente aliviarán el cansancio de tu largo viaje. Para crear un nuevo recuerdo de sabor de Kanazawa, asegúrate de visitarnos.