Restaurante de ramen • 301 Minakuchichō Higashinasaka, Koka, Shiga 528-0036, Japón
Encuentra un lugar popular y escondido en la ciudad de Mizukuchi donde puedes disfrutar de los deliciosos fideos ramen chinos de antaño. Ese lugar es el '中華そば 葉隠'. En este pequeño restaurante, tanto los lugareños como los entusiastas de los fideos ramen vienen a disfrutar del excepcional sabor.
Al entrar al restaurante, lo primero que llama la atención es el ambiente clásico de un viejo restaurante de fideos ramen chinos. A pesar de su tamaño compacto, el espacio está organizado de manera ordenada, creando un ambiente acogedor y familiar.
Los pedidos se realizan verbalmente y el dueño prepara la comida de manera rápida y hábil. La escena dinámica de la cocina frente a ti es una de las experiencias únicas de este lugar.
El menú se centra en los fideos ramen chinos, con platos preparados con la pasión del dueño. Entre ellos, el plato principal '中華そば 豚玉盛り' destaca por su abundante volumen, que garantiza una satisfacción completa.
El caldo de pollo con el sabor de los mariscos crea un sabor suave al paladar. Combinado con el aroma fragante de la salsa de soja, es un resultado perfecto. La excelente combinación con los fideos planos gruesos y la satisfactoria cantidad de comida. Además, los trozos de cerdo, los ingredientes familiares y el toque fresco del yuzu ofrecen un toque refrescante.
El espíritu de hospitalidad del dueño y el exquisito sabor de los fideos ramen chinos auténticos no te dejarán indiferente. Al ser una rareza no muy lejana, sin duda es un restaurante destacado entre los destacados, que te recomendamos visitar y disfrutar al menos una vez.
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