El 'KAJIYA', un elegante café situado en la ciudad de Matsumoto, ofrece un espacio con un encanto único aprovechando una casa antigua. El interior del edificio, que tiene 140 años de historia, ha sido cuidadosamente renovado por artesanos, creando un ambiente tranquilo.
Recomendamos utilizar el transporte público para llegar a este café, situado a lo largo de la Ruta Nacional 158, a 20 minutos en coche desde la estación de JR Matsumoto. La parada de autobús más cercana está a 5 minutos a pie, lo que eleva el ánimo de los visitantes.
Este café, renovado a partir de una antigua casa con 140 años de historia, emana un ambiente que trasciende el tiempo. El aspecto exterior se asemeja a la época del Período Edo, y al ingresar al local, uno se sumerge en un espacio sólido creado por las paredes y vigas de cedro. También encontrarás muebles y utensilios retro que te permitirán experimentar la era antigua.
El menú de Kajiya cuenta con platos saludables elaborados con ingredientes amigables para el cuerpo. Desde platos chinos auténticos como mapo tofu y guioza, hasta impresionantes platos de almuerzo con verduras de temporada. En la carta de bebidas, puedes disfrutar de bebidas especiales como chai de leche de soja casero y refrescante soda de ciruela.
El propietario de Kajiya dirige el local con el objetivo de hacer felices a los clientes, mostrando una personalidad sencilla y cálida que se percibe cada vez que se visita. También brinda información local y su amabilidad es un buen toque adicional.
El café abre principalmente los viernes y sábados. Es recomendable verificarlo previamente en Instagram u otras redes sociales. Además, el café está conectado a una peluquería y una tienda de verduras, por lo que se recomienda visitarlas juntas y disfrutar de ellas.
El 'KAJIYA', un café escondido donde puedes embriagarte con un ambiente retro y disfrutar de platos saludables y deliciosos, es un lugar que definitivamente debes visitar cuando estés en Matsumoto. Seguramente tendrás una experiencia memorable en esta antigua casa donde el tiempo fluye pausadamente.