Restaurante japonés • 2391-19 Tsukari, Hikari, Yamaguchi 743-0105, Japón
Ubicado en el distrito de Tsuga en la ciudad de Hikari, el 'Restaurante Samurai Hikoeemon en Hikari' es un restaurante de comida japonesa que mantiene el encanto del periodo Edo. Con su tienda original en el área de Suo-Oshima, este establecimiento combina a la perfección los sabores de la cocina japonesa tradicional con un toque moderno, deleitando a locales y turistas.
Las especialidades del restaurante Samurai son el 'ramen de iriko' y el 'kamameshi'. El caldo del ramen, rico en el sabor del iriko, es ligero pero profundo. Por otro lado, el kamameshi se cocina a pedido, lo que requiere una espera de unos 20 minutos, pero su aroma y sabor bien valen la espera. Incluye ingredientes notables como anguila, pollo y camarón.
El nabe udon de curry, disponible solo en invierno, es el plato perfecto para calentar el cuerpo en los meses fríos. Con un surtido de ingredientes en el nabe, este exquisito plato culmina con un risotto de curry. Con un precio asequible de 1.100 yenes es sumamente atractivo.
Una de las atracciones es su disponibilidad a lo largo del día, desde los desayunos hasta la cena. Con el arroz con huevo y soja especial con aosa, cada plato es una delicia. Disfruta de postres y curries con precios que varían entre 500 y 2.000 yenes.
Ubicado en Tsuga 2391-19, ciudad de Hikari, está abierto de martes a domingo de 9:00 a 21:00 hrs (cerrado los lunes). Se recomienda llegar un poco antes del almuerzo debido a su popularidad.
'El Restaurante Samurai Hikoeemon en Hikari' es más que un simple lugar para comer. Ofrece la combinación del encanto del Edo con sabores locales deliciosos, siendo efectivamente una joya oculta en la ciudad de Hikari. Cercano al circuito de paseo de Itokou, permite combinar un día rico en historia y gastronomía. Es una parada recomendada cuando visites Hikari.
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