Restaurante de ramen • 6-chōme-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japón
En el área de Ueno, entre los establecimientos tradicionales y las nuevas tiendas de moda, 'Pato y cebolla' trae un aire fresco. El ramen de pato, orgullo de la sopa sin aditivos a base de caldo de pato y tres tipos de cebolla, es una delicia con un sabor refinado y rico.
La gran característica del ramen de pato es la sopa hecha solo con 'pato, cebolla, agua'. Se utilizan patos seleccionados de todo el país y cebollas de las regiones productoras japonesas, sin utilizar aditivos químicos. Se puede disfrutar del sabor puro que maximiza el sabor natural de los ingredientes.
Los fideos también son finos y rectos con harina integral, lo que los hace perfectos para combinar con la sopa. El paté de pato como topping se derrite suavemente, suave como hígado, y tiene un sabor jugoso exquisito.
El sabor del pato, su riqueza, el equilibrio entre la salinidad y la salsa de soja. Y con la opción de tres tipos de cebolla como acento, se puede disfrutar de los cambios de sabor complejos en un solo plato. En el interior del restaurante, hay mesas únicas de tatami y puedes disfrutar de un ambiente separado.
Los platos individuales como el tazón de arroz con pato también son populares, por lo que se recomienda pedirlo con un tazón de ramen. ¿Por qué no embriagarte con un plato de pato de sabor profundo cuando visites Tokio? No olvides hacer una parada en este restaurante de ramen de pato único y elegante.
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