El escondido restaurante de renombre "Hataka Kur" en Yachiyo

Este "Hataka Kur", que se encuentra en una zona residencial de la ciudad de Yachiyo, es un restaurante de renombre familiar para la gente local. Desde el exterior, uno no podría imaginar el aprecio que se tiene por el ramen en este lugar.

Un tazón con aroma a caldo de pescado

La obsesión del dueño está en el caldo. El aroma del caldo de pescado, cocido cuidadosamente con katsuobushi y sababushi, realza el sabor del ramen. A pesar de su apariencia simple, se puede disfrutar de un sabor profundo.

Amplia variedad de opciones peculiares

Además de los platos estandarizados como "Chuka Soba" y "Shio Ramen", este lugar ofrece una amplia variedad de opciones peculiares como tsukemen y mazesoba, así como ramen de pollo, que tanto entusiasma a los conocedores del ramen que lo comparten en Twitter, entre otros lugares.

Un toque de humor

A pesar de ser un restaurante popular, se puede sentir el espíritu humorístico del dueño. La "Soba de pollo" en realidad no lleva pollo, sino cerdo, y los fideos del tsukemen tienen una textura masticable. Es divertido sentir un sabor ligeramente diferente al habitual.

Dado que es un lugar tan famoso, seguramente se querrá disfrutar lentamente de él. Al parecer, el momento perfecto para visitarlo es durante el día de la semana. ¿Por qué no visitar este renombrado restaurante de Yachiyo y disfrutar tranquilamente de él?