Restaurante francés • Japón, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 5-chōme−12−２４ T-building 1階
Se propone la estructura de un artículo que presenta el restaurante de cocina francesa 'Alternativa' escondido en un barrio residencial tranquilo.
En un rincón de la callejuela se erige silenciosamente un restaurante francés con una llamativa fachada de tonos blancos. El pequeño jardín en frente de la entrada está cuidadosamente decorado con vegetación verde que resulta reconfortante.
El espacioso techo crea una sensación de amplitud en el interior que combina elegancia con una atmósfera acogedora. Se dispone de una bodega de vinos en una de las paredes y mesas en el mostrador desde donde se puede observar la cocina, permitiendo a los comensales presenciar de cerca el proceso de preparación de los platos.
Los platos delicados elaborados con ingredientes de temporada seleccionados personalmente por el chef despliegan un sabor profundo con cada bocado. En el menú degustación, se aprecian métodos de cocción innovadores con influencias japonesas que mantienen el interés sin llegar a saciarse. El pollo de la región cocinado a la parrilla es un plato exquisito.
La cálida hospitalidad del personal hace que la comida sea aún más placentera. Se adaptan flexiblemente a las restricciones dietéticas como las alergias, permitiendo a los comensales disfrutar la comida con tranquilidad.
Una amplia variedad de tés de alta calidad en lujosos envases te ofrece un momento refinado tras la comida. La selección de alta calidad satisface incluso a los amantes del té más exigentes. Los platos del restaurante 'Alternativa' van más allá de la cocina francesa o japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria artística que se disfruta con los cinco sentidos y resulta difícil clasificar en un solo género. Es un espacio de relax exquisito que invita a volver cada temporada.