Restaurante de sushi • 6-8 Yanagimachi, Noshiro, Akita 016-0825, Japón
Ubicado en el corazón de Noshiro, Takaruran es una joya escondida para los locales y viajeros en busca de sushi auténtico y comida japonesa. La combinación de técnica cultivada a lo largo de los años y materiales frescos hace que la experiencia gastronómica aquí sea especial.
El menú estrella de Takaruran es, sin duda, el sushi. Usando mariscos frescos entregados directamente desde el puerto pesquero local, el sushi elaboradamente preparado es exquisito. Especialmente, la bandeja de sashimi permite saborear plenamente el umami del pescado capturado el mismo día.
No solo el sushi, pero el menú de comida japonesa también es abundante. Los platos usando ingredientes de temporada permiten sentir las cuatro estaciones de Japón. Entre ellos, el katsudon y el salteado de pollo joven son platos populares que, aunque fieles a los fundamentos de la comida japonesa, permiten disfrutar del sabor único de Takaruran.
Muchos clientes elogian inesperadamente su sopa de miso. Esta sopa de miso, que se cree que contiene caldo de cangrejo, tiene un profundo sabor que la distingue de la sopa de miso común, mostrando el cuidado por los detalles en la cocina.
El encanto de Takaruran no se limita solo a la comida. El ambiente relajado del interior y la atención cálida son una de las razones que generan muchos clientes recurrentes. El primer piso ofrece asientos en el mostrador y el segundo piso tatamis, adaptándose a diversas escenas.
Takaruran es más que una simple barra de sushi; es un tesoro gastronómico del cual Noshiro está orgulloso. Mariscos frescos, la habilidad del chef y el servicio sincero se unen en una experiencia que puede ser considerada un "tesoro". Cuando visites Noshiro, considera probar los sabores de Akita en Takaruran; seguramente, te espera una experiencia gastronómica inolvidable.