Sanpi-Ryoron (Pros & Cons)

Restaurante japonés • 2-chōme-14-4 Ebisu, Shibuya City, Tokyo 150-0013, Japón

4.3(270 reviews)

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Controversia - Una experiencia culinaria japonesa excepcional en un restaurante secreto de difícil reserva

Una tienda famosa con una atmosfera elegante

El restaurante 'Controversia', que se encuentra en silencio en Ebisu, Tokio, es conocido por ser un lugar de fama donde es difícil reservar. Aquí, el famoso chef Kasahara produce un restaurante secreto de alta cocina. La elegancia de su atmósfera y la comida altamente evaluada prometen un tiempo de alta calidad.

Platos exquisitos que hacen sentir el aliento de la temporada

Detrás de las divisiones hechas de papel japonés húmedo, te esperan platos exquisitos que rebosan el aliento de la temporada. Cada plato, elaborado para aprovechar ingredientes frescos, es hermoso tanto para los ojos como para el paladar. Se puede sentir la delicadeza en la elección de la vajilla, transmitiendo la actitud de los creadores que respetan la comida.

Rodeado del espíritu de hospitalidad

También es recomendable prestar atención al servicio hospitalario en 'Controversia'. La generosidad de poder elegir entre 6 postres y llevarse las sobras de arroz cocido en su forma de onigiri muestra el cuidado. Mientras charlas con el personal, fluye un tiempo de alta calidad y relajado.

Más allá de la difícil reserva, una experiencia excepcional

Es verdad que en 'Controversia' es difícil reservar y hay una alta barrera para los clientes comunes. Sin embargo, una vez superada esta barrera, te espera una experiencia culinaria excepcional que deleitará tus sentidos. Aunque luches para hacer una reserva, la gente sigue siendo atraída por el encanto de este lugar secreto.

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Reviews

4(Hace una semana)

EI KO

Primera clase nacional de Japan Airlines Todos los sabores eran muy suaves. Todo es discreto y crea una impresión armoniosa. Sentí que era la esencia de la cocina japonesa. El color del tamagoyaki resalta la delicia del huevo. Me encantaría almorzar con todos e ir a la tienda. tazón pequeño ・Hijiki de pimiento verde tazón pequeño ・Tomate y pulpo encurtidos en vinagre de Tosa Plato principal ・Pollo a la parrilla y bolas de pescado con raíz de loto Rollito de huevo estilo edo con arroz de calabacín cebolla verde asada ・Arroz tawara Fukkurinko ·sopa de miso pastel de te ・Tokyo Bono Tokyo Rich Cheesecake/Confitería D&N

3(Hace 1 mes)

Issey M

Un restaurante japonés dirigido por el chef Kasahara, muy conocido en la televisión, que celebra su 20 aniversario📍 Parece comida casera, sencilla y pasada de moda. Había 6 tipos de postres para elegir, así que los pedí todos 😋 Sin embargo, el estudiante en el mostrador frente a mí estaba siendo reprendido repetidamente una y otra vez, y me sentí tan humillado por las malas costumbres japonesas... Era la parte de los pros y los contras.

5(Hace 5 meses)

manabu oishi

El problema es que es difícil hacer reservas, pero la comida es deliciosa y la relación calidad-precio es excelente. Puedes disfrutar de la comida japonesa sin ser formal. Hay seis tipos de postres para elegir, pero si te parecen todos deliciosos, puedes elegirlos todos. Si te sobra arroz cocido en una cazuela de barro, puedes sacarlo como bolitas de arroz. El servicio también es excelente. Este es un restaurante que definitivamente deberías probar al menos una vez.

4(Hace 3 meses)

Chiharu

Visité dos veces, en septiembre del año pasado y en febrero de este año. Un restaurante kaiseki escondido propiedad de un chef famoso y difícil de reservar. Los platos cambiaban según la temporada y era un plato omakase. Los platos estaban limpios, la comida deliciosa y nos lo pasamos genial.

4(Hace 3 meses)

Y S

Fue difícil conseguir una reserva, ¡pero logré hacerlo! ¡Quedé muy satisfecho con la calidad y el sabor, que excedieron el precio! Había bastante arroz, así que me comí un plato de arroz en cazuela de barro y envolví el resto. Es genial poder pedir todos los postres.

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