Restaurante japonés • 1-chōme-21-1 Jūsōhonmachi, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0024, Japón
Un plato imprescindible cuando visitas Osaka es el 'horumon' (asado de vísceras). En Juso hay una tienda de horumon muy querida por los osaquenses llamada 'Marutake'. Vamos a descubrir el encanto de esta tienda histórica.
'Marutake' está situado muy cerca de la estación de metro de Juso de Osaka. Al entrar, nos encontraremos con asientos en la barra y mesas, con una tenue iluminación que evoca el ambiente tradicional de un barrio antiguo.
Aquí, no solo hay horumon, sino que también hay menús como yakiniku (parrilla de carne) y nabe (olla). Cualquiera que pidas será abundante y con una excelente relación calidad-precio. Es especialmente popular el 'Horumon del barrio antiguo' (280 yenes). El horumon marinado en salsa de miso tiene un sabor suave y una textura tierna, sin ningún olor desagradable.
La razón por la que es amada por los lugareños desde hace muchos años es su sabor invariable. El horumon cocinado en la plancha se llena de sabor al masticarlo. También se recomienda el yakisoba (fideos fritos) como broche final, en el que se puede disfrutar del aroma del horumon hasta el último bocado.
Cuando visites Osaka, asegúrate de disfrutar de estos platos tradicionales. Seguro que te cautivarán los precios honestos del barrio antiguo y el sabor sencillo.
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