El restaurante de ramen secreto en el corazón de Tokyo

El pequeño restaurante de ramen, Ramen Sibia, se encuentra escondido en Tamagawadai, Setagaya, Tokio, con un ambiente nostálgico. Está ubicado en un callejón y puede ser difícil de encontrar, pero una vez que entras, te envuelve el ambiente pintoresco y el olor tentador del ramen.

Disfruta de los sabores nostálgicos del ramen

Ramen Sibia tiene una cocina con 6 asientos en la barra y una mesa pequeña, pero su sabor es excepcional. El popular Tanmen presenta un caldo opaco con fideos delgados, col china, brotes de soja, cebolleta, lechuga china, carne de cerdo, con un sabor moderado a sal y una deliciosa cremosidad.

También se recomienda el Cha-han, con un sabor adecuado a la sal y el aroma a huevo que estimula el apetito. Además, el pollo frito con salsa agridulce tiene un sabor excepcional con el toque de cebolla.

Acceso y horario de apertura

La estación más cercana es Odakyu Odawara, a unos 10 minutos a pie. Está abierto en dos turnos, de 11:30 a 14:30 y de 18:30 a 22:00. Tanto al mediodía como por la noche suele estar bastante concurrido, así que es recomendable revisar el menú exterior antes de ir.

Los precios son razonables, a partir de unos 700 yenes, pero las raciones son generosas. Es un lugar popular entre personas de todas las edades.

Opinión de los lugareños

"Es un restaurante con barra tradicional de toda la vida, con un ambiente agradable. En otros sitios el ramen no me satisface, pero aquí me siento plenamente satisfecho" (Hombre de 60 años)

"Aunque haga frío, el interior del restaurante es cálido. El sabor del ramen es normal, pero el ambiente del restaurante hace que quiera repetir visitas" (Mujer de 30 años)

El restaurante Ramen Sibia, con su ambiente nostálgico y acogedor, ofrece la oportunidad de disfrutar de un sabroso ramen clásico en este restaurante tradicional escondido en el corazón de la ciudad de Tokio.