El 'Suzuna' en Miyazu, en la prefectura de Kioto, es una pequeña joya que ofrece cocina japonesa con ingredientes frescos locales. Aunque el espacio es pequeño, con solo asientos en el mostrador, los platos que puedes disfrutar allí son realmente bendiciones de la naturaleza.
El menú de Suzuna está compuesto por verduras de bajo o sin pesticidas, pescado natural, caldo natural y condimentos sin aditivos, prestando especial atención a la salud y la calidad. También se utilizan verduras cultivadas por el propio dueño, cuya frescura y sabor son excepcionales.
Por solo 1200 yenes (impuestos incluidos), puedes disfrutar de un menú de almuerzo increíblemente variado:
¡Es impresionante obtener todo esto a ese precio!
Los platos cambian con las estaciones, permitiéndote disfrutar de los sabores de cada temporada. Durante las festividades de Año Nuevo, puedes encontrar kazunoko y mochi, apreciando la esencia de las estaciones japonesas.
Además, las conversaciones con el afable propietario hacen que la experiencia culinaria sea aún más agradable.
Suzuna no es solo un lugar para comer. Es un espacio especial donde puedes sentir las bendiciones de la naturaleza y la calidez humana. Cuando visites Kioto, ¿por qué no disfrutar de un tiempo lujoso que satisfaga tanto tu mente como tu cuerpo en esta joya oculta?