Restaurante japonés • 1948-1 Niida, Kochi, 781-0112, Japón
El antiguo restaurante japonés "Sakaya Enishi" se sitúa discretamente en Kōchi-Niida. Aunque su apariencia es modesta, al abrir la puerta uno se encuentra con la cálida personalidad del maestro y la anfitriona. La combinación única del rostro severo del maestro y la sonrisa gentil de la anfitriona crea una atmósfera excepcional en el local.
Los platos principales de Enishi se centran en la comida local de la región de Hata. El tataki de bonito es exquisito, sin olvidar su sabor y textura únicos. También se puede disfrutar del sabroso sabor único de Kōchi con el secado de tiburón y el tamagoyaki de Tosa. La variedad de platos es amplia, por lo que cualquiera de ellos seguramente satisfará el paladar.
El maestro de Enishi presta especial atención a los ingredientes locales, al mismo tiempo que mantiene precios razonables. La creación concienzuda de sabores cautiva también los corazones de aquellos que vienen de lejos. Incluso caminar bajo la lluvia hasta llegar aquí no sería una pérdida, pensando en la delicia que aguarda. ¿Por qué no saborear la alegría de encontrar este famoso refugio durante tu viaje a Kōchi?
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