cafetería • Japón, 〒106-0047 Tokyo, Minato City, Minamiazabu, 5-chōme−1−６ ラ・サッカイア南麻布1・2F
En una esquina de la ciudad en Hiroo, a lo largo de la calle exterior de Nishi, se encuentra la tienda Bread & Tapas Sawamura en Hiroo. Esta tienda es encantadora con su exquisito pan elaborado por panaderos provenientes de Karuizawa y la cocina de tapas elegante que refleja la dedicación del chef.
Al entrar en la tienda, el aroma fragante del pan recién horneado llena el aire. El primer piso es una panadería con los panes cuidadosamente horneados por los panaderos que se alinean en la cocina abierta. El popular brioche tiene una textura suave y húmeda, y al probarlo, uno queda cautivado por su sabor.
Subiendo las escaleras, se despliega un espacio de restaurante elegante. En el centro hay asientos en la barra y alrededor se distribuyen mesas amplias. Los platos de tapas elaborados por el chef son refinados y resaltan al máximo el sabor de los ingredientes. En especial, la pasta de anchoas y tomates con salsa de tomate intensa y ajo es una combinación excelente.
Recomendamos también una cuidadosa selección de vinos por el sommelier para acompañar las comidas. No solo vinos tintos y blancos, sino también vinos rosados están bien representados, así que puedes disfrutar de una copa que te guste según tu estado de ánimo. ¿Por qué no pasar un rato tranquilo en este establecimiento con su atmósfera de refugio?
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