Restaurante de ramen • As Bld, 1-chōme-12-14 Matsuyama, Naha, Okinawa 900-0032, Japón
Ubicada en el área de Matsuyama en Naha, '麺屋 宵 -yoi-' es una joya oculta que se funde con la ciudad nocturna. Como sugiere su nombre, este restaurante de ramen está abierto desde el anochecer hasta la mañana, ganando silenciosamente popularidad entre los juerguistas locales y los turistas.
El plato estrella del restaurante, el 'Tonkotsu Black Ramen' (800 yenes), se caracteriza por su sopa rica y el sabor fragante del ajo. Aunque se dice que los fideos son tan finos como los somen, combinan perfectamente con la rica sopa.
Para los amantes de lo picante, se recomienda el 'Ramen picante' (800 yenes), donde se puede elegir el nivel de picante desde 0 hasta más de 20. Los huevos y las cebolletas combinan bien con la sopa picante, permitiendo disfrutar del nivel de picante preferido.
No solo el ramen, sino también el 'arroz frito', caracterizado por su sabor fuerte (700 yenes), es popular. Es un excelente plato para cerrar después de una bebida.
Con horario de 21:00 a 7:00 de la mañana, la popularidad del lugar no disminuye incluso después de la 1 de la madrugada. Con asientos en el mostrador y mesas, es un ambiente fácil tanto para personas solas como para amigos.
'麺屋 宵 -yoi-' es un restaurante de ramen con una presencia única en la noche de Naha. Los sabores intensos y su operación nocturna son una opción atractiva para aquellos que disfrutan la noche en Naha. Después de divertirse en el área de Matsuyama, ¿por qué no detenerse para un plato final?