Reviews
かつちゃん
El letrero decía Yokohama Iekei, pero el menú parecía un poco diferente.
Comí el Tonkotsu Seafood Ramen y me preguntaron sobre mi preferencia, ya que era la misma que la de mi familia.
Agregué char siu y huevos sazonados como aderezos, pero los otros ingredientes eran 3 hojas de algas, espinacas y menma, y los fideos eran similares a Iekei.
Era ramen de marisco con hueso de cerdo, pero de alguna manera tenía un aire familiar.
Pierre Lorraine
No estaba muy lejos de la estación, pero los trenes eran poco frecuentes, por lo que era un inconveniente.
Llegamos justo antes de abrir a las 11:30. Si espera frente a la tienda, está bien hasta que el empleado le devuelva el cartel que dice "Preparándose" o "Abierto al público".
En ese momento, no había nadie que me dijera "Perdón por haberte hecho esperar", y regresé a la tienda en silencio. Este es el tipo de tienda que atiende a los clientes.
Hay alrededor de 10 asientos en el mostrador dentro de la tienda. Compre boletos de comida en la máquina expendedora de boletos en la entrada. Había leído las reseñas de antemano y parecía que había mucha cebolla verde, así que pedí el ramen de cebolla verde blanca (900 yenes) en el lado firme.
Me preguntaba si debería pedir arroz por 150 yenes, pero la máquina expendedora de boletos tenía una cruz, así que pensé: "Tal vez sea un servicio de almuerzo gratis", pero no me lo pidieron y simplemente no lo hicieron. No tengo arroz blanco. ¿Es sólo eso?
Hubo algunos puntos decepcionantes, pero el ramen fue normal. No hay tantas cebollas verdes y, considerando la diferencia de precio con el ramen, no creo que haya otra.
Lo interesante es que las semillas de sésamo flotan en la sopa, dándole un sabor suave. Creo que no es salado y es fácil de comer. Además, los fideos tenían el grosor y la dureza que me gustaban.
Además de cebollas verdes, también contiene espinacas, lo cual también es normal. A mitad de camino le agregué ajo y una cucharada de algo picante como aceite de chile, que no es la salsa de frijoles de este restaurante, y quedó bastante delicioso.
Parecía que el personal era de un país extranjero, así que tuve la impresión de que el ramen era un ramen al estilo chino. Mi impresión es que esto no estuvo tan mal.
Gracias por la comida.
長岡一馬
Lo hice con aceite especial de soba.
Los fideos son de grosor medio y fáciles de comer.
El sabor de la sopa es picante y apetitoso.
Puedes elegir la firmeza de los fideos, la intensidad del sabor y la cantidad de aceite.
えむ5
☆Ryuheike☆
Está ubicado en Watada, Kawasaki.
¿Está en el mismo grupo que "Kawasaki Ryuya" en Tama Ward?
Lo mismo ocurre con las fotos del menú.
Cuando miro el logotipo exterior de la tienda y las fotos del menú,
No es exactamente lo mismo, pero me pregunto si tiene relación con la familia Daikoku. Eso es lo que pienso.
Ramen + extra de algas.
Pedí que los fideos estuvieran duros.
En la cocina hay un caparazón de tamaño grande y dos caparazones medianos poco profundos.
Estoy sirviendo sopa de uno de ellos.
No hay fuego en el barril grande, así que ¿tal vez lo dejen cocinar?
Y había una caja de fideos de Ohashi Seimen Tama.
Los fideos se hierven en una olla mediana y se escurren en un colador plano.
El bol de arroz estará listo en unos 5 minutos.
La imagen con semillas de sésamo flotantes recuerda a esa serie.
La sopa es un tipo equilibrado.
La cantidad de aceite de pollo es normal y tiene un ligero aroma.
Hay más semillas de sésamo que esas, así que
Se puede sentir el aroma y el sabor ligeramente amargo.
También deja un regusto parecido al del ajo.
El sabor del hueso de cerdo no es nada fuerte y realmente no siento el sabor del pollo.
De alguna manera suave y fácil de beber,
Es una sopa bien equilibrada.
El sabor de la salsa de soja es bastante bueno cuando se mezcla.
El contenido de sal también es el adecuado.
El sabor amargo es
Es un buen acento para el ramen con salsa de soja.
Los fideos Ohashi Seimen Tama son
Se sirvió hervido a un nivel normal.
Son fideos de grosor medio, planos y anchos con una ligera curvatura.
Los fideos contienen mucha agua y no son masticables, lo que les da una textura resbaladiza.
Creo que podría ser un poco más difícil.
Quedó bien con la sopa.
El lomo de paleta de cerdo es grande y fino.
Tenía una textura húmeda y suave.
El condimento fue modesto pero perfecto.
La cantidad de espinacas es media.
Hacía un poco de frío, pero la textura era buena.
El sabor también está bien.
Hay 4 láminas de algas.
La parte inferior quedó inundada, pero
Incluso empapado en sopa, era bastante fuerte.
El nori tiene un tamaño y grosor normal, y tiene una textura fina.
El sabor parecía estar bien.
Para condimentar, utilice la cantidad adecuada de cebollas verdes picadas.
Tenía un toque picante y un agradable acento.
Creo que sería bueno si tuviera más sabor a hueso de cerdo.
Era tan fácil de comer que no pude evitar beberme toda la sopa.
Creo que este tipo de equilibrio también es bueno.
Gracias por la comida.
toru inoue
Entré a la tienda después de ver el apellido de Yokohama. No sé cuál ramen es el de mi familia. Primero que nada, pedí ramen salado. Oh, solo ramen con sal. Así es, eso es lo que dice. Parece un plato familiar, pero no sabe a huesos de cerdo.