Restaurante de ramen • 1-19 Ginzachō, Atami, Shizuoka 413-0013, Japón
'Ramen Gyoza Ichiban-ken' en el centro de Atami, en la ciudad de Ginza, es una famosa tienda que ofrece un encanto tipo refugio en su tranquila apariencia. Tan pronto como entras por la puerta, te envuelve el aromático aroma del caldo, creando una atmósfera que recuerda a la antigua y maravillosa China.
El ramen de salsa de soja de Ichiban-ken es verdaderamente clásico. El caldo es ligero pero sabroso, y combina perfectamente con los fideos caseros finos y suaves. El cerdo al horno, como un complemento, es generoso y jugoso, y es perfecto para acompañar una cerveza.
Los gyozas son grandes y tienen una fuerte presencia, con un delicioso relleno denso y una agradable textura. Además, puedes disfrutar de otros platos chinos como mapo tofu y revuelto de verduras, todos auténticos.
El interior tiene una atmósfera tranquila de antaño, y desde los asientos del mostrador puedes observar de cerca el proceso de preparación. El cálido servicio y el sabor de la comida, únicos en un negocio familiar, brindan una sensación reconfortante y acogedora en lo ordinario.
Está muy bien situado, a unos 10 minutos a pie de la estación de Atami. No hay estacionamiento, pero puedes utilizar el estacionamiento de monedas cercano para mayor comodidad. El horario de atención es de 11:00 a 20:30. Dado que el día de cierre es irregular, se recomienda verificar de antemano.
En el bullicioso Ginza, se encuentra Ichiban-ken, un refugio donde puedes relajarte sin darte cuenta. Envuelto en sabores caseros y cálida hospitalidad, disfruta plenamente de un plato memorable en tu viaje a Atami.
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