restaurante • 2229-6 Kuna, Chichibu, Saitama 368-0053, Japón
La pequeña ciudad de Kuna abrazada por las montañas de Chichibu. La "Casa de té Benten" en este lugar, con su ambiente antiguo, atrae a los viajeros. Esta antigua casa de fideos, con más de 300 años de historia en la localidad, siempre ofrece un sabor más profundo con el paso del tiempo.
Al pararse frente a la tienda, lo primero que llamará su atención será el techo de paja. Guiado por su olor característico, al entrar al local, sentirás como si el tiempo se detuviera. Las marcas de arañazos en las barandillas, las marcas en la puerta de madera, las viejas linternas alineadas en la pared... todo cuenta la historia de muchos años.
Los fideos soba son el plato principal de la "Casa de té Benten". Utilizando harina de soba molida en piedra, crean un producto con una textura firme y un aroma distintivo. Además de disfrutar de la habilidad artesanal que ofrece fideos recién hechos, también puedes disfrutar de platos como tempura, verduras de montaña que aprovechan los ingredientes de temporada. A veces, te sorprenderás con el sabor tradicional preservado con cuidado, junto con un toque de humor.
La ciudad de Kuna ha prosperado como un importante cruce de caminos desde tiempos antiguos. La Casa de té Benten es un negocio centenario situado en el corazón de ese cruce. Aún hoy en día, es un lugar de encuentro para viajeros, que proporciona un espacio para descansar y cuidar el cuerpo y el alma. Disfrutar de una conversación con el dueño de la tienda durante un descanso es una de las experiencias únicas que ofrece esta tienda.
La habilidad del artesano que trasciende el tiempo y la atención especial pueden ser disfrutadas en la "Casa de té Benten". Te invitamos a disfrutar de esta experiencia especial en tu próxima visita.
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