"Ikok" se encuentra discretamente en Fuji-shi Nakano, un restaurante de cocina china que ha mantenido los sabores tradicionales. No te dejes engañar por su apariencia que no sugiere un restaurante de ramen. Aquí te espera un auténtico sabor que ha sido amado a lo largo de los tiempos.
El orgullo de Ikok reside en su ramen de soja. El caldo de soja claro es sorprendentemente delicioso y combina a la perfección con los finos fideos rizados. Es un plato que transmite el "sabor del Showa" y cautiva a muchos por su simplicidad y su profundísimo sabor. ¡Además, está disponible a un precio sorprendente de 500 yenes! Es una experiencia que te hará sentir como si hubieras retrocedido en el tiempo.
No solo el ramen, sino también el arroz frito de Ikok es imperdible. Tanto es así que hay clientes habituales que lo recorren en coche solo para disfrutar de su arroz frito. La textura suelta y el profundo sabor son verdaderamente la esencia de la cocina china. Pide el set con ramen para disfrutar de una experiencia gastronómica aún más rica.
El interior es un pequeño espacio con solo 8 asientos en la barra y un pequeño tatami. La figura del propietario gestionando el lugar por sí solo transmite un sentido de la maestría artesanal que no se puede ignorar. Su meticuloso trabajo y su cálida personalidad parecen reflejarse en la profundidad de los sabores de sus platos.
Ikok no cuenta con decoraciones lujosas ni un menú llamativo, pero en cambio, genera una gran cantidad de clientes habituales gracias a su auténtico sabor y su cálido servicio. Para aquellos que buscan el sabor de la cocina china de antaño y desean disfrutar de una comida tranquila y pausada, es sin duda un refugio ideal. Si visitas la ciudad de Fuji, no dejes de experimentar este auténtico tesoro de sabores. Seguramente encontrarás un nuevo "lugar favorito".