Restaurante japonés • 4-1130-3 Yanomachi, Yawatahama, Ehime 796-0026, Japón
Yawatahama es una pequeña ciudad portuaria en la prefectura de Ehime, que da al mar interior de Seto. A pesar de su modesta apariencia, la ciudad está impregnada de una rica cultura culinaria. Hay restaurantes y bares de larga tradición que ofrecen deliciosas recetas transmitidas de generación en generación.
Entre ellos, el pequeño restaurante japonés llamado "Mokonomi" podría considerarse el representante más emblemático del sabor de Yawatahama. Aquí podrás disfrutar del popular 'Champon con salsa de frijoles', plato favorito de los lugareños. Una receta simple pero increíblemente deliciosa, con fideos con salsa.
Este plato se hizo famoso cuando el comediante Tetsuro Degawa lo presentó en su programa por tan solo 500 yenes. Sin embargo, su popularidad no se debe solo a su precio asequible, sino también a su sencilla pero elegante presentación.
"Mokonomi" cuenta con asientos en la barra y mesas, y se permite fumar. Aunque el lugar para los clientes es muy sencillo, su ambiente tradicional realmente evoca el encanto de Yawatahama.
Además del popular 'Champon con salsa de frijoles', el restaurante ofrece otros platos regionalmente conocidos, como tempura de anchoas y encurtidos. Disfrutar de la exquisita cocina local de Yawatahama con un poco de sake local en un ambiente relajado es una experiencia verdaderamente especial.
La estación de tren más cercana a "Mokonomi" es la estación Yawatahama de la línea JR Yosan. Se encuentra a unos 15 minutos a pie. Para aquellos que deseen disfrutar de los encantos de Yawatahama en términos de turismo y gastronomía, se recomienda alojarse durante 2 días. La ciudad cuenta con posadas preciosas reconvertidas de antiguas casas tradicionales.
Haz una visita a Yawatahama y disfruta del exquisito sabor de Tsuda en "Mokonomi". Sin duda, descubrirás una profunda fascinación y el encanto de Ehime.
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