Restaurante japonés • Kawamatanishi-11-2 Kamibun, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3422, Japón
"Funato", situado en lo profundo de las montañas de Tokushima, es un restaurante oculto querido por los locales. Rodeado por la rica naturaleza de la ciudad de Kamiyama, este lugar recibe a los visitantes con una atmósfera nostálgica y una hospitalidad que calienta el corazón.
El atractivo de "Funato" reside, sin lugar a dudas, en sus platos que aprovechan los ingredientes locales.
Desde la primavera hasta principios del verano, el udon de vegetales de montaña es un plato popular. Los fideos udon caseros, firmes y masticables, combinan a la perfección con el aroma y la textura crujiente de los vegetales de montaña. Si los pides junto con el inari de montaña, podrás disfrutar plenamente de la generosidad de las montañas.
En verano, se recomienda el menú de amago. Saborea el delicado sabor del pescado de río criado en aguas cristalinas, acompañado de soba ligero. Es un plato también popular entre los clientes habituales locales.
El encanto de "Funato" no solo reside en su comida. La cálida personalidad de la pareja de dueños es una de las razones por las que atraen a tantos clientes.
La conversación con la pareja de dueños, que te recibe con una cálida sonrisa, te hace sentir una nostalgia similar a visitar la casa de los abuelos. Es un lugar donde puedes escapar de la ajetreada vida diaria y tomarte un respiro.
Para los conductores y entusiastas del ciclismo que recorren las montañas, "Funato" es un valioso punto de descanso. Con pocos lugares para comer en los alrededores, la comida cálida y las amables palabras aquí alivian el cuerpo cansado.
Toma en cuenta los siguientes puntos al visitar "Funato":
"Funato" es un lugar de comida sencillo y cálido que se distingue de las animadas atracciones turísticas. La comida que aprovecha los ingredientes locales y la hospitalidad amable de la pareja de dueños dejarán una profunda impresión en el corazón de los visitantes. Cuando visites las montañas de Tokushima, no dudes en experimentar el sabor local y la calidez de las personas en este restaurante oculto.