Restaurante japonés • 6691-26 Kamiurachō Inokuchi, Imabari, Ehime 794-1402, Japón
En Inokuchi, Kamiura-cho, Imabari-shi, a lo largo de la carretera Shimanami Kaido, se encuentra un restaurante japonés muy atractivo llamado 'Gagaku'. Este local, amado por los lugareños y popular entre los viajeros, continúa atrayendo a quienes lo visitan con la frescura de los mariscos del mar interior de Seto y su hospitalidad cálida.
El verdadero atractivo de Gagaku son sus frescos platos de mariscos. Los sashimi hechos con mariscos recién capturados son tan frescos y deliciosos que dejan maravillados a muchos conocedores de la comida. Especialmente popular es el donburi de mariscos, que contiene abundantes peces de temporada en un tazón pequeño pero satisfactorio. Además, la sopa de miso hecha con restos de pescado es libre de olores desagradables gracias a una cuidadosa preparación, y el umami del caldo se extrae por completo.
Gagaku, atendido por un solo propietario, ha creado muchos clientes frecuentes gracias a su actitud sincera y platos meticulosamente preparados. Si bien puede llevar tiempo servir la comida durante las horas ocupadas, esperar mientras se hojean las revistas turísticas disponibles en el local también puede ser parte del encanto del viaje.
Se encuentra en el lado izquierdo a 2-3 km después de tomar la salida Daisan-shima IC en dirección a la estación de carretera Shimanami Park.
Gagaku es un lugar especial que va más allá de ser simplemente un sitio para comer, decorando tu viaje a lo largo de Shimanami Kaido con frescos mariscos, comidas sinceras y el tranquilo paisaje del mar interior de Seto. Esta exquisita experiencia gastronómica seguramente añadirá un toque especial a tus recuerdos de viaje. Cuando visites Shimanami Kaido, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de los sabores de Gagaku y experimentar por completo el encanto del mar interior de Seto.