Restaurante de sushi • 2-chōme-8-2 Minami 6 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806, Japón
Si quieres disfrutar del auténtico sabor en la ciudad del sushi, Sapporo, te recomendamos encarecidamente Sushigokoro. Este pequeño y oculto restaurante alberga muchos secretos que impresionarán incluso a los conocedores del sushi.
Sushigokoro es un pequeño local en el sótano con aproximadamente 6 asientos en la barra. Sin embargo, una vez que entras, te encontrarás en un mundo completamente diferente. Un espacio tranquilo de estilo japonés te permite disfrutar del sushi a tu gusto.
Cada pieza preparada por el chef te impresionará con su belleza visual y la profundidad de su sabor al resaltar al máximo el sabor de los ingredientes. Especialmente, la frescura del pescado y la suave textura del arroz son excepcionales. No dudes en elegir el menú degustación del chef.
Uno de los platos destacados en Sushigokoro es la rara hueva de cangrejo de tierra. Su sabor rico y profundo es una delicia que cualquier amante del sushi debe probar.
Además, encontrarás ingredientes raros como el atún marinado y el hígado de caballa japonesa, que rara vez se pueden saborear. Disfruta de la excelencia culinaria respaldada por la experiencia y habilidad del chef.
La estación más cercana es la estación de metro Susukino. Está situado a lo largo de la avenida principal frente a la estación, por lo que el acceso es conveniente. Sin embargo, debido al reducido número de asientos, es imprescindible hacer una reserva con antelación. El precio del menú degustación de unas 2 horas oscila alrededor de 15,000 yenes, pero considerando la hospitalidad del chef, no es caro en absoluto. Disfrutarás de un tiempo especial para apreciar el verdadero valor del sushi.