Restaurante japonés • Honuetsuno-161-4 Jinryō, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3310, Japón
Kamiyama, en la prefectura de Tokushima. Esta ciudad, que atrae la atención nacional como un modelo de revitalización regional, cuenta con el histórico restaurante de yakiniku 'Yakiniku Bairi', que celebra su 25º aniversario. Este restaurante, que ha crecido junto con el desarrollo de Kamiyama, es amado por una amplia gama de clientes, incluidos lugareños, turistas, nuevos residentes e incluso extranjeros.
El atractivo de Yakiniku Bairi radica en la calidad de su carne. Su yakiniku de res, cerdo y pollo seleccionados es simplemente delicioso. El pollo, en particular, es tan suave que se describe como que 'se derrite en la boca'. Además del yakiniku, también hay un menú de almuerzo que incluye jengibre yanak y don de kalbi al estilo piedra caliente.
La cálida hospitalidad del propietario, el Sr. Koga, también es un gran atractivo del restaurante. Preparan platos de tofu para vegetarianos, respondiendo de manera flexible a las necesidades de cada cliente, lo que genera numerosos clientes habituales.
El menú especial de yakiniku siempre sorprende con su abundancia y calidad. La mezcla de muslo de pollo, lomo de cerdo, solomillo de res, kalbi y lomo es el sueño de los amantes de la carne. Su precio razonable de 1800 yenes (impuestos incluidos) es también un atractivo. Además, el restaurante ofrece arroz ilimitado y servicio de café después de comer, lo que es un detalle que se aprecia.
El menú especial de yakiniku requiere una reserva para al menos dos personas. Además, se necesita realizar la reserva antes del día anterior o hasta las 9 am del mismo día, por lo que se recomienda evitar las visitas espontáneas.
Cuando visites Kamiyama, no dejes de visitar Yakiniku Bairi. La deliciosa carne seleccionada y la hospitalidad cálida seguramente crearán recuerdos inolvidables. Se recomienda hacer una parada durante un tour. El yakiniku excepcional que se experimenta en esta ciudad montañosa satisfará seguramente tu corazón y estómago.