Tierra sagrada del Somen de Miwa, disfruta del símbolo del verano de Nara en Yamanaka

Festín de sabores tejidos con tradición e innovación

'Somen de Miwa Yamanaka' situado en Sakurai, Nara, es un tesoro de la cultura culinaria japonesa. Manteniendo la tradición del somen de Miwa, continúan cautivando a los visitantes con platos que tienen un toque moderno.

Fideos supremos cultivados a lo largo de 1300 años de historia

El somen de Miwa es un alimento tradicional que se remonta a la era Nara. En Yamanaka, respetan esta historia al tiempo que logran una suavidad deslizante y una elasticidad adecuada con un método de producción único que utiliza kudzu Yoshino.

Disfrutando de sabores de temporada

Somen frío, un básico del verano

En los calurosos veranos, te recomendamos el somen frío con una presentación refrescante. El equilibrio perfecto del caldo realza el sabor del somen al máximo.

Nyumen, el calor del invierno

En las estaciones frías, nyumen caliente calienta cuerpo y alma. Platos con ingredientes cuidadosamente elegidos, como carne de res de Yamagata, son populares.

Platos brillantes con dedicación a los ingredientes

Los toppings que utilizan ingredientes locales son también atractivos. Especialmente los shiitakes sazonados son muy populares como recuerdo.

Un momento de felicidad en un ambiente relajante

Dentro del espacio compacto pero sereno del restaurante, puedes disfrutar de la comida con tranquilidad. Con la opción de ver televisión mientras comes, te sentirás como si estuvieras en casa.

Recuerdos abundantes, lleva contigo el encanto del Somen de Miwa

Con una tienda adjunta, puedes comprar diversos tipos de somen de Miwa. Con explicaciones cuidadosas, puedes recrear la experiencia en casa.

Acceso y horario

• Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 17:00, Sábados y domingos de 9:30 a 17:30
• Dirección: Makino-uchi 537-1, Sakurai-shi, Nara
• Teléfono: 0744-49-3320

Conclusión: Saborea el verano de Nara con un plato excepcional

Yamanaka es un lugar fascinante que mantiene la tradición del somen de Miwa mientras ofrece nuevos sabores. Durante tu turismo en Nara, asegúrate de visitarlo y explorar la profundidad de la cultura gastronómica japonesa.