Restaurante de ramen • Japón, 〒111-0041 Tokyo, Taito City, Motoasakusa, 2-chōme−10−１３ 島田ビル 1F
En los nostálgicos callejones de la antigua Asakusa, llenos del ambiente de la periferia de Tokio, se encuentra la famosa tienda tradicional 'Ramen Inariya', muy aclamada entre los amantes del ramen. Con una historia de más de 50 años y la dedicación a la herencia del sabor, esta tienda siempre está llena de clientes.
Tan pronto como entras en la tienda, el delicado aroma del rico caldo de pollo acaricia tu nariz. Lo que te espera es un tazón de ramen que, a primera vista, puede parecer simple, pero está meticulosamente elaborado para resaltar un sabor auténtico.
El caldo es una perfecta armonía de la umami cuidadosamente extraída de los huesos de pollo y la base de salsa de soja elegante con una salinidad moderada. Combinado con el jugo del chashu raro cocinado a baja temperatura, el sabor se vuelve aún más profundo.
Los finos fideos caseros rectos, con un bajo contenido de agua, te permiten saborear completamente el sabor del caldo. La sencilla textura de los fideos armoniza elegantemente con el sabor del caldo.
Además del clásico 'ramen', hay otras variaciones como 'fideos con wonton' con grandes dumplings y 'soba china' con el aroma de setas orejas de madera, que ofrecen una experiencia de sabor diferente.
'Ramen Inariya' es un representante del delicioso ramen en la periferia de Tokio que impresiona a los entusiastas de la comida. La fantástica sencillez del sabor se destaca, y esperamos sinceramente que tengas la oportunidad de experimentarlo en persona.
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