restaurante • 1-chōme-15-11 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041, Japón
Ubicado en el corazón de Tokio, Shintomicho, 'Sushi Miyuki' es una joya escondida que está llamando la atención entre los amantes del sushi. Abierto en junio de 2022 en el lugar del antiguo restaurante 'Sushi Hashimoto', preserva la tradición mientras introduce nuevos aires.
El maestro Takashi Konno, nacido en 1983 en Koriyama, Prefectura de Fukushima, mejoró sus habilidades como segundo al mando en 'Sushi Hashimoto', desplegando plenamente su técnica y sensibilidad.
Con solo 6 asientos en el mostrador, se puede sentir de cerca la dedicación y la meticulosa ejecución de Konno.
El curso de nigiri a la hora del almuerzo cuesta 8.800 yenes, una cantidad sorprendente por la calidad ofrecida. El curso de la noche, que incluye aperitivos y sake japonés, se disfruta por unos 13.000 yenes, un precio razonable para un restaurante de sushi de alta gama.
'Sushi Miyuki' es un restaurante popular con reservas difíciles de obtener, pero su sabor y ambiente valen la espera.
'Sushi Miyuki' propone una nueva forma de sushi al preservar las técnicas tradicionales de Edo-mae mientras añade esencias modernas. Cuando visites Tokio, no dejes pasar la oportunidad de experimentar una experiencia culinaria inolvidable.