Restaurante de ramen • Japón, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−34−３２ 凱旋ビル 1F
A solo 5 minutos a pie de la estación de Nakano, en un callejón con aroma a la era Showa, encontrarás el "Ramen de la familia Yokohama de segunda generación de Buu Dao". Este famoso restaurante es elogiado por su sabrosa sopa de tonkotsu y su delicioso cerdo a la parrilla, atrayendo a los amantes del ramen familiar.
Al entrar en el restaurante, lo primero que percibirás será el distintivo aroma de la sopa. La espesa sopa tonkotsu, cocida a fuego lento en una olla grande, combina la peculiaridad del sabor a cerdo con la elegante fragancia de la salsa de soja, creando una armonía exquisita. Al probarla, el intenso y espeso sabor de la sopa se despliega en tu boca.
Esta sopa acompaña perfectamente al abundante cerdo a la parrilla. Con dos tipos, lomo y barriga, disfrutarás de su suavidad jugosa y su rico sabor.
El acompañamiento imprescindible para el ramen es el arroz sin límite. Combinar el delicioso arroz cocido a punto con la sabrosa sopa te garantizará una satisfacción total. Añadiendo un poco de ají verde o pasta de frijoles picantes, realzarás aún más su sabor.
A pesar de la afluencia de clientes, este popular restaurante atrae a personas de diferentes ámbitos, desde estudiantes hasta familias, pero debido a sus apenas 20 asientos en la barra, es posible que tengas que esperar un poco en las horas punta. No obstante, el intenso sabor de un tazón de ramen compensará sobradamente esa espera. Si estás por Nakano, ¿por qué no pasas a disfrutar de su sabor?