restaurante • 2-chōme-13-1 Uchikanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0047, Japón
A solo 1 minuto a pie de la salida oeste de la estación Kanda. En medio del bullicio del distrito financiero, se encuentra discretamente "Soba Doko Kameya Kanda Nishi-guchi". Este pequeño establecimiento es considerado una joya oculta de Kanda que encarna la verdadera esencia de la cultura del soba para comer de pie.
La verdadera especialidad de Kameya es sin duda el "Tama-ten Soba". La armonía perfecta entre el crujiente tempura y el huevo onsen sedoso ha cautivado a muchos clientes habituales.
Los precios razonables también son aliados de los oficinistas. Sin embargo, su sabor es superior a lo que podrías imaginar por su coste.
Kameya abre a las 6 de la mañana y cierra a las 8:30 de la noche, lo que te permite disfrutar de su soba desde el desayuno hasta la cena, un caso raro.
El atractivo de Kameya no solo reside en su sabor. Los maestros artesanos preparan cuidadosamente el soba, que tiene una excelente firmeza y deslizamiento en la garganta. El caldo también es perfectamete sazonado, manteniendo su sabor delicioso hasta la última gota.
Aunque es un restaurante de soba para comer de pie, el interior del local es impecablemente limpio. El servicio atento te permite sentir la cultura japonesa de la hospitalidad, incluso en un ambiente ajetreado.
Un verdadero sabor japonés arraigado en la ciudad de Kanda. Eso es Soba Doko Kameya. ¿Por qué no disfrutar de un momento de lujo para relajarse en medio de un día ajetreado? Al cruzar las puertas de Kameya, seguramente descubrirás algo nuevo.