Restaurante chino • 1-chōme-8-24 Chūōchō, Okaya, Nagano 394-0027, Japón
El "Tora no ha konoha" se encuentra en una tranquila zona residencial de Okaya, y al cruzar su umbral, te encontrarás con exquisita cocina china que calará hondo en tu corazón. La presencia de este lugar secreto, donde el dueño cocina solo, cautiva tanto a los clientes habituales como a los viajeros.
La verdadera esencia del "Tora no ha" radica en sus sabores hogareños pero profundos. Su refinado equilibrio respeta el sabor original de la cocina china, logrando una armonía que se adapta al paladar japonés. El clásico mapo tofu y el almendrado tofu, junto con platos como el "Ebi mayonesa con aroma a naranja" preparado con jugosos camarones, fusionan a la perfección sabores antiguos y nuevos.
La minuciosidad con la que se preparan los platos costea el tiempo, pero ese tiempo para disfrutar plenamente es el verdadero lujo. Te recomendamos que, en un ambiente de apariencia secreta, disfrutes con elegancia de una destreza culinaria que hace volar tu imaginación.
Aunque se encuentra en una zona de fácil acceso, al otro lado de su umbral se despliega un mundo aparte. Si te encuentras cerca, ¿por qué no disfrutar de la embriaguez de los sabores de la cocina china en este espacio fuera de lo común, pulido con la destreza artesanal del maestro?
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