Sabor Único

Ze no Aji

Restaurante de ramen • 5-chōme-5-16 Yakō, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-0001, Japón

3.7(246 reviews)

•$

Restaurante de fideos de renombre en el distrito antiguo "Sabor Único"

Situado en las tranquilas calles de Tsurumi, "Sabor Único" es un establecimiento que evoca la nostalgia de la era Showa. Desde la fachada del edificio hasta la máquina expendedora en el interior, se respira la atmósfera retro de la era Showa.

Tradición a precios asequibles

La mayor atracción de este restaurante es, sin duda, su asequibilidad. El plato básico de fideos "Sabor Único" cuesta solo 650 yenes y ofrece una sopa sabrosa y un sabor tradicional en su punto. Además, un extra de alga marina solo cuesta 50 yenes, un precio muy razonable.

Compromiso con el sabor casero

Al ingresar, se pueden ver grandes y pequeñas ollas en la cocina. La sopa se elabora cuidadosamente a mano, mostrando la habilidad artesanal dedicada. Los fideos se elaboran con los fideos rectos de tamaño mediano de "Daikyo Seimen", una celebrada casa local, y se sirven recién cocidos.

Equilibrio distintivo

La sopa de fideos de "Sabor Único" tiene una base de hueso de cerdo sutilmente equilibrada, con el añadido de grasa de pollo y un ligero aroma a cerdo. El cerdo a la parrilla es suave y jugoso, y las espinacas tienen una buena textura y sabor.

Sin embargo, lo que personalmente me preocupa es el alto contenido de sal. Por lo tanto, prefiero no beber toda la sopa. Pero, con un rango de precios como este, es completamente aceptable.

Conservación de la cultura del distrito antiguo

Fideos exquisitos preparados con el prestigio de un establecimiento de larga data y la destreza de un artesano. Y los precios se mantienen a raya. También en este aspecto, este establecimiento parece estar heredando lo positivo de la cultura del distrito antiguo.

Dado su proximidad a la estación, espero que lo visiten. Estoy seguro de que podrán disfrutar de un tazón excelente con un sentido de familiaridad y tranquilidad.

Restaurante de ramen Restaurante japonés restaurante punto de interés comida establecimiento

Reviews

4(Hace 3 meses)

えむ5

☆Excelente sabor☆ Está situado cerca de la estación Yako. Este es un restaurante que originalmente vino de Rai-ya, un restaurante hermano de Rokkaku-ya. Esta es mi primera visita en unos 5 años. El ramen en la máquina expendedora de billetes cuesta 650 yenes. Añade algas por 50 yenes. Pedí que los fideos estuvieran duros. El precio no ha cambiado desde hace 5 años (@_@) Es asombroso en cierto modo. En la cocina hay un tofu grande y otro mediano. Por supuesto, la sopa está bien cocida. Hay una caja de fideos de Ohashi Seimen Tama y los fideos están hervidos. Esperé entre 5 y 6 minutos a que llegara el plato de arroz. Tiene una sensación muy voluminosa. La sopa es un tipo equilibrado. Mucho aceite de pollo. Olía bien. También siento un ligero olor a cerdo. La sopa suave tiene la cantidad justa de hueso de cerdo. El caldo tiene buen sabor, pero un poco más ligero. Siento un poco de animalidad en el regusto. El sabor de la salsa de soja es suave, pero lo suficientemente fuerte como para combinar con esta sopa. No es nada adictivo y tiene un buen equilibrio. Es una sopa que puedes tragar. Los fideos de grosor medio de Ohashi Seimen Tama quedan un poco duros cuando se piden duros. Los fideos suaves no se sienten rígidos, Tiene una fuerte elasticidad. A medida que continúe comiéndolo, comenzará a sentirse masticable. Tampoco quedó bien con la sopa. El chashu viene con dos trozos grandes y gruesos de paleta asada. Parecía que lo habían cocinado a baja temperatura y tenía una sensación bastante rara. Es jugoso y la parte grasa está riquísima. El condimento fue modesto. Muchas espinacas. Tiene una buena textura y un olor natural a hierba. Estaba delicioso. Las algas adicionales cuestan 50 yenes por 5 piezas. El tamaño es normal. Aunque las algas tienen una textura áspera, se mantienen fuertes incluso cuando se remojan en sopa. Era bastante espeso, pero era del tipo que se deshacía fácilmente cuando te lo metías en la boca. El sabor estaba bien. No pude encontrar cebollas verdes para condimentar... Sí. Aunque nada destaca. El equilibrio seguía siendo bueno. Hoy en día, el ramen todavía tiene un precio de 650 yenes. Es humillante. Si tiene uno cerca, podría ser bueno para el uso diario. Gracias por la comida.

4(Hace 4 meses)

takashi N

Fui el jueves sobre las nueve de la noche. Una tienda escondida cerca de una estación solitaria. Según la base de datos Ramen, probablemente sea en los años 80. Unos 3 clientes. Sólo mostrador. Una operación realizada por un empleado extranjero (¿propietario?) Es la primera vez que lo veo, así que lo recomiendo. Ramen súper sabroso con cobertura de algas Y la cerveza, era una botella pequeña. Los ingredientes son baratos. El cuenco de arroz es pequeño y de propiedad familiar. Sí, estaba delicioso como siempre. Gracias por la comida.

4(Hace 3 meses)

竹道

Ramen absolutamente delicioso 650 yenes, impuestos incluidos + 50 yenes por una porción grande. Comí todo con preferencias gustativas normales. Una porción grande de fideos tiene aproximadamente 1,6 bolas y la firmeza es perfecta, el sabor estándar del ramen Iekei. La sopa no tenía ningún olor y el caldo estaba un poco líquido, por lo que el sabor no era malo. El char siu estaba suave y delicioso, y había dos trozos. Las algas eran una gran oferta. Hoy en día, todo lo que hay en el menú es barato y la rentabilidad es asombrosa. Tenía aproximadamente un 80% de hambre. Sin embargo, no pude beber mucha sopa porque estaba bastante salada. Incluso si el precio es un poco más caro, creo que puedes obtener una puntuación mucho más alta si espesas el caldo, reduces el contenido de sal y no hierves demasiado las espinacas. El sabor fue de 3 estrellas, la cantidad fue de 4 estrellas y el rendimiento de costos fue de 5 estrellas.

5(Hace 2 meses)

すずきさん

Se sentía más simple que la familia Yokohama. ¡Hoy en día, los aderezos son baratos a 650 yenes! El edificio y las máquinas expendedoras de boletos están llenos de vibraciones de la era Showa. Un extranjero cocina la comida de forma puntual, pero se saludan bien y preguntan por la dureza de los fideos. Si bien hay muchas tiendas de sopas concentradas misteriosas y deliciosas hechas en China, parecía que estaban haciendo su propio caldo de sopa internamente. Por favor visítenos si se encuentra en la zona.

4(Hace 3 meses)

Zakk Ken

¿Eres de un país extranjero? se sirven en una sola operación. Me impresionó mucho lo suave que era. Te preguntarán tus preferencias en cuanto a sabor y firmeza de los fideos y, tras esperar unos 5 minutos, te servirán tu plato. Era un plato ligero y refrescante, pero tenía un sabor salado y estaba delicioso. Sorprendentemente, cuando mezclé la sopa y la bebí después de terminar de comer, noté que sabía aún más salada, así que me pregunto si habría sabido aún mejor si la hubiera mezclado bien primero. Pensé. De todos modos, es barato y delicioso. Seguiremos apoyándote. ¡Gracias por la comida!

Provided by Google