Restaurante italiano • 1-chōme-2-6 Kitashinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0001, Japón
Esta "Fukuju" está ubicada en una callejuela de Kita Shinagawa. Al ver el letrero, se percibe claramente la elegancia japonesa, pero en realidad es un restaurante italiano de moda. En el espacio subterráneo al que se desciende por unas escaleras, se encuentran asientos en la barra y salas privadas.
Este restaurante es atendido por un chef y una anfitriona, lo que da una sensación única. La anfitriona con kimono brinda una hospitalidad que aporta un ambiente peculiar lleno de la calidez japonesa.
El menú consta de un curso omakase. Aunque a un precio razonable que oscila entre 5,500 y 6,050 yenes, se sirven 7 platos satisfactorios tanto en presentación como en sabor. Con solo probar el chawanmushi frío inicial, se sentirá un sabor delicioso que lo hará desear más. El pan casero es excepcional también.
A menudo se incorporan elementos japoneses en la comida, y disfrutará tanto de la sorpresa como de la satisfacción ante las combinaciones creativas. En un rollo de primavera se encuentra risotto, y la combinación de risotto con salsa de cebolla es un plato lleno de ingenio que llena de sorpresa y satisfacción.
Los platos principales de carne son tiernos y generosos. También se recomienda el maridaje de vinos, donde podrá disfrutar como un sommelier. Después, con un café y un postre, pondrá el broche a un momento de alta calidad, y experimentará una experiencia excepcional a través de los sentidos.
Caminando por los callejones de Kita Shinagawa, encontrará esta joya escondida. Al abrir la puerta, lo esperan momentos de alta calidad y experiencias extraordinarias.
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