Restaurante de ramen • 6023-5 Kuriharachō, Onomichi, Hiroshima 722-0022, Japón
El famoso restaurante Hoteinkou en la ciudad de Onomichi, en la prefectura de Hiroshima, ha mantenido el auténtico sabor del ramen de salsa de soja desde su fundación en 1973. La rica sopa de origen animal y los fideos rectos finos se combinan de manera exquisita, y el sabor intenso y la riqueza de la manteca se expanden por toda la boca. La calidez de la sopa, que no se enfría fácilmente con el paso del tiempo, es una de las razones de su popularidad.
Además del ramen, también reciben buenas críticas los platos de comida china como el Tenshinhan, el arroz frito y los dumplings. El Tenshinhan grande tiene un toque de lujo con varios huevos. También ofrecen menús combinados y se recomienda disfrutar del Tenshinhan junto con un mini ramen. El oden tiene un auténtico sabor cocinado en la sopa de ramen.
El local está organizado con asientos en el mostrador en la parte delantera y habitaciones con tatami y mesas a la izquierda y a la derecha, y en el segundo piso también hay una sala de banquetes. Aunque suele estar relativamente tranquilo los días de semana por la mañana, es tan popular que se forman colas después de las 12 horas. La velocidad de la comida y la eficacia de la rotación también son una de sus atracciones.
La dirección es 6023-5 Kurahara-cho, Onomichi, Prefectura de Hiroshima. Las instalaciones de hospedaje más cercanas están a poca distancia a pie, por lo que es un lugar perfecto como base turística. Junto a la tienda hay espacio para estacionar dos autos, pero puede ser difícil estacionar debido a que se utiliza la acera. Se dice que hay otro estacionamiento cerca.
La temporada de observación de flores en la carretera Shimanami, un símbolo de primavera en Onomichi, se llena mucho. Se recomienda disfrutar del sabor auténtico que ha sido amado durante muchos años en esta temporada, cuando muchos turistas de dentro y fuera de la prefectura se reúnen. Por otro lado, en verano también se sirve abura soba refrescante y ramen frío.
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