restaurante • 1579-18 Hamasaka, Shinonsen, Mikata District, Hyogo 669-6702, Japón
Bistro 25, ubicado en Shinonsen, Hyogo, encanta los paladares de los lugareños y turistas con su cocina que fusiona exquisitamente los tesoros del mar y la montaña. En un ambiente relajado, ofrece una experiencia gastronómica lujosa única en la región con su estilo de bistró francés que incorpora esencias japonesas.
El plato estrella de Bistro 25 son los mariscos frescos locales. El sashimi es especialmente elogiado, y entre ellos, la lechada de pez volador es de una delicia conmovedora. Además, el curry de camarones de Hamasaka es un plato que no te puedes perder.
No solo los mariscos, sino también los dones de la montaña se utilizan hábilmente. Los platos con verduras de temporada y plantas silvestres locales sacan el máximo provecho de los sabores de los ingredientes y son refinados con el gusto del bistró.
El guiso de carne principal es una combinación perfecta de terneza y sabor profundo de la salsa demi-glace. Es un plato amado por una amplia gama de edades, desde niños hasta adultos, debido a su terneza que no necesita cuchillo.
El atractivo de Bistro 25 no se limita a la comida. La cálida hospitalidad de los propietarios y el ambiente acogedor encantan a los visitantes. Para los lugareños y los turistas, se convierte en un lugar especial que da la sensación de
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