Kushimasa: La joya escondida del yakitori en Honjo

Experiencia de yakitori suprema en la tranquilidad

Ubicado discretamente en Honjo, Sumida, Kushimasa es un restaurante japonés escondido donde se puede disfrutar de un exquisito yakitori en un entorno tranquilo, lejos del bullicio. Este pequeño establecimiento, que combina el calor de un negocio familiar con las habilidades artesanales, ha sido amado por los clientes locales durante años.

Menús exquisitos que muestran habilidades artesanales

El rey del yakitori y las creaciones culinarias

La especialidad de Kushimasa es, por supuesto, el yakitori. Cada brocheta está cuidadosamente asada, siendo jugosa y muy sabrosa. Además de los clásicos, también se pueden disfrutar creaciones culinarias divertidas, como la comparación de brochetas según los días de vida del pollo.

Delicias inesperadas

• Onigiri asado: Un plato recomendado por muchos clientes habituales, perfecto como último bocado
• Sashimi de pollo: Una combinación exquisita de pollo fresco y una rica variedad de condimentos
• Tori soba: Un plato final caracterizado por fideos suaves y un sabor delicado

Menú de bebidas completo

No te pierdas la selección de sake japonés, centrada en variedades locales. Marcas como Kyuhei y Kaiun han sido cuidadosamente seleccionadas por su maridaje con los platos.

Tranquilidad y tiempo reposado

El atractivo de Kushimasa no reside sólo en su comida. El ambiente tranquilo, con música discreta, donde se puede disfrutar de la comida y la bebida también cautiva a muchos clientes habituales. Sin embargo, debido a la dedicación meticulosa del personal, los tiempos de espera pueden ser largos en horas punta. La frase del dueño: “Aquí somos lentos. Sólo disfruta del sake mientras esperas”, refleja la filosofía del restaurante.

En conclusión

Kushimasa puede no ser adecuado para aquellos que quieren una comida rápida. Pero si visitas con tiempo suficiente, podrás disfrutar de una noche especial con comida artesanal y un entorno tranquilo. Disfruta de una experiencia celestial de yakitori en Kushimasa, el tesoro escondido de Honjo.