Restaurante de sushi • 1-chōme-4-1 Umusanomori, Nago, Okinawa 905-0009, Japón
En Nago, al norte de la isla principal de Okinawa, hay un restaurante de sushi querido por lugareños y turistas llamado "Daiemon". Conservando el ambiente de una antigua casa japonesa, es un lugar oculto donde puedes saborear los frescos frutos del mar de Okinawa.
El encanto de Daiemon radica en sus sushis hechos con mariscos raros capturados cerca de Okinawa. Los tipos de pescado local como Irabuchi, Gaara, y Machi, que no encuentras comúnmente, se alinean en el menú. Los pescados, cuidadosamente preparados por artesanos hábiles, no solo son frescos sino que te permiten disfrutar plenamente de sus texturas y sabores únicos.
Una de las atracciones es la hospitalidad cálida y amigable por parte del personal, incluido el propietario. Es un placer disfrutar de su atención meticulosa, especialmente cuando cambian los ingredientes a pescado local que no está en el menú si notan que eres un cliente local.
El interior del local cuenta con una construcción de madera tradicional, creando un espacio tranquilo y limpio. Además de los asientos en el mostrador donde puedes observar de cerca las habilidades del chef, también hay mesas disponibles, lo que permite adaptarse a varias ocasiones.
Si reservas y solicitas "más pescado local", podrían hacer ajustes según el pescado fresco capturado ese día.
Durante tu viaje a Okinawa, ¿por qué no visitar "Daiemon" en la ciudad de Nago y disfrutar al máximo de las maravillas del mar de Okinawa? El sabor que sigue siendo amado por los lugareños y la cálida hospitalidad seguramente crearán recuerdos inolvidables.