Aquí hay un borrador de un artículo sobre el restaurante "媛 故郷味の旅 ３号店" en Osaka:

Disfruta de los sabores de la prefectura de Ehime en el centro de Osaka

El restaurante "媛 故郷味の旅 ３号店" se encuentra en un callejón del distrito de Yodogawa y ofrece los sabores de la prefectura de Ehime. Dada la discreción de su letrero, puede ser difícil de encontrar al principio. Sin embargo, una vez que entras, te envuelve un ambiente cálido. En el interior, se pueden ver utensilios de cerámica Tobe, evocando los sabores de los platos caseros tradicionales.

La tempura de camarones pequeños es el plato estrella

Lo primero que se sirve al sentarse es la tempura de camarones pequeños recién hecha. Se puede disfrutar de su textura crujiente y su exquisito sabor. Si le preguntas al personal, te dirán que por un adicional de 100 yenes puedes añadir tempura a cualquier juego de comida.

Exquisito sashimi "sashimi"

Como acompañamiento para el sake, el sashimi (pescado crudo) es una excelente opción. A simple vista, parece un sashimi común, pero al probarlo te sorprenderá su exquisito sabor, con un caldo hecho a base de pescado. La suave textura cortada con un cuchillo y el toque del sal y las semillas de sésamo lo hacen aún más delicioso.

Un plato lleno del sabor de la isla Shikoku

Además, hay muchos platos hechos con pescado, que ofrecen el sabor de la isla Shikoku. El tamagoyaki y el shiru chawanmushi son pequeños pero sorprendentemente sabrosos.

Con un ambiente agradable y una cocina llena de sabores de la prefectura de Ehime, este restaurante es un lugar íntimo para disfrutar de la auténtica cocina de la isla Shikoku en el centro de Osaka.