Restaurante japonés • 17-3-5 Yunooka, Obama, Fukui 917-0076, Japón
Ubicado en Obama, un antiguo puerto en la prefectura de Fukui, 'Yakiniku Hanazen' combina los sabores tradicionales de la carne wagyu con un servicio innovador, siendo un verdadero santuario para los amantes de la carne a la parrilla.
El corazón de Hanazen es, sin duda, su wagyu supremo. La carne seleccionada se derrite en la boca, ofreciendo una textura suave y un profundo sabor. Recomiendo especialmente el Karubi (costilla de res). Su sabor rico encarna la esencia de la carne wagyu.
El atractivo de Hanazen no se limita a la calidad de la carne. La atención meticulosa, comparable a la de una tienda de lujo, encanta a sus clientes. El conocimiento y la pasión del personal, desde la explicación de la carne hasta los condimentos, hacen que la experiencia culinaria sea aún más placentera.
El interior del restaurante es sorprendentemente limpio, con una atmósfera relajante. La disposición de los asientos, que incluye tatamis y mesas, se adapta a diversas necesidades. La limpieza se extiende a todo el local, incluidos los baños.
El restaurante muestra un gran cuidado hacia las familias con niños, ofreciendo utensilios específicos desde el momento de la reserva. Sin embargo, toma en cuenta que el ochazuke (arroz con té) puede contener wasabi, así que ten precaución con los niños.
Hanazen, ubicado en Yuto, Obama, abre de 5 pm a 10:30 pm (cerrado los jueves). Si bien puede ser un poco difícil de encontrar, esa es una señal de su estatus como una joya oculta. Asegúrate de verificar la ubicación antes de tu visita.
Con carne de alta calidad, servicio atento y un ambiente limpio, Yakiniku Hanazen representa el ideal de un restaurante de carne a la parrilla. A pesar de ser un poco costoso, su valor compensa con creces. Si visitas Obama, no te pierdas la oportunidad de experimentar esta joya oculta y su excelente carne a la parrilla.