Escondido en un callejón de Tenjinbashi, en el centro de Osaka, se encuentra el restaurante tradicional Fūji. Con su arquitectura de madera y exuberante jardín, este sitio irradia el estilo Kyoto y cautiva a quienes lo visitan. Con más de 100 años de historia, este restaurante es una joya de la cultura culinaria de Osaka.
Fūji es un restaurante tradicional fundado en la era Meiji. Inicialmente, se ubicaba cerca de los distritos de las geishas, e incluso era utilizado como lugar de espera para ellas. Siempre ha mantenido la tradición culinaria de Kyoto, contribuyendo significativamente a la cultura culinaria de Osaka.
En el patio interior del restaurante, se extiende un jardín japonés donde se puede disfrutar de paisajes cambiantes a lo largo de las estaciones. El jardín de estilo seco incluye una cascada y el dulce canto de los ruiseñores. Desde las salas rodeadas de árboles verdes, se puede sentir la esencia de la naturaleza en cualquier estación del año.
La cocina de Kyoto, donde se despliega la maestría de los chefs, es una obra de arte que se puede disfrutar con la vista y el paladar. Cada plato, elaborado con ingredientes selectos, está impregnado con la habilidad y la dedicación de los maestros culinarios. Los visitantes pueden deleitarse con platos exquisitos, presentados con hermosura en la vajilla.
El personal de Fūji lo recibirá con una cálida hospitalidad que se refleja en cada detalle. En un ambiente tranquilo al estilo Kyoto, el tiempo parece transcurrir lentamente, permitiendo disfrutar de un espacio y una comida de primera en ocasiones especiales.
Fūji, un restaurante tradicional escondido en el corazón de Osaka, es un verdadero refugio. Su ambiente y cocina de estilo Kyoto, junto con la maestría culinaria de Kyoto, ofrecen momentos lujosos y únicos. Una vez que lo visite, es probable que se vea inmerso en la ilusión de estar en Kyoto.