Restaurante de ramen • 476 Kochinda, Yaese, Shimajiri District, Okinawa 901-0401, Japón
En una tranquila calle del pueblo de Yaese se encuentra el 'Ramen Yūshin'. Aunque a simple vista parece un restaurante de ramen común, es en realidad uno de los locales más famosos de Okinawa, conocido por aquellos que conocen. En esta ocasión, te presentaremos todos los encantos de esta tienda amada por los habitantes locales.
El plato estrella de Yūshin es el ramen con grasa de pescado espesa. Preparado con esmero, esta sopa única en Okinawa cautiva a muchos aficionados. Aunque tiene una base de salsa de soja, se destaca por ofrecer una satisfacción contundente.
Los brotes de soja como aderezo son un manjar y se recomienda pedir más. También es imperdible el servicio de repollo chino ilimitado. El agua deliciosa hecha con agua de hidrógeno refleja la atención al detalle del dueño.
El ambiente en el interior es relajante, y hay tatamis y sillas para niños disponibles. Es un lugar con un calor local que permite a las familias visitarlo con facilidad.
En Yūshin, además del famoso ramen con grasa de pescado, sirven ramen de cerdo y ramen de miso entre otras variedades. También hay un menú variado de platos secundarios como mini cuencos de cerdo y gyozas. El "arroz final" que se puede añadir al caldo restante es un servicio popular por su excelente relación calidad-precio.
Durante el almuerzo, muchos artesanos visitan el lugar, y la alta evaluación local es una característica de Yūshin. Su sabor y técnica seguros provocan elogios incluso de paladares expertos.
Ramen Yūshin está ganando atención como un influencer en la cultura del ramen de Okinawa. Centrándose en su único ramen con grasa de pescado y un menú variado en un ambiente acogedor, sigue cautivando a quienes lo visitan.
Si visitas el pueblo de Yaese, ¿por qué no descubres un nuevo aspecto del ramen de Okinawa en Yūshin? Seguro que encontrarás una taza que cambiará tu perspectiva del ramen.