Restaurante chino • 9-chōme-169-1 Chōjamachi, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0033, Japón
Situado en un callejón de Yokohama, este bar de pie chino está oculto, conservando el aroma del pasado. Al abrir la puerta, el propietario chino te recibirá con una sonrisa detrás del mostrador. Si pruebas un plato acompañado de vino de arroz Shaoxing con hielo, te sentirás como si estuvieras wandering en las calles de China.
La estación de metro municipal de Yokohama "Handaibashi" es la más cercana. Está un poco dentro de la zona comercial justo después de salir de la estación. No se recomienda venir en coche, pero hay varios estacionamientos de pago a poca distancia a pie.
El menú se centra en la cocina de Fukien y es especialmente bueno en platos picantes. Puedes disfrutar de auténticos sabores como ensalada picante de nidos de golondrina y sopa de aleta de tiburón. Al escuchar la historia de los ingredientes detrás del mostrador, seguramente te quedarás prendado de la cultura gastronómica china.
Las bebidas incluyen cerveza, whisky con soda, vino de arroz Shaoxing, etc., una selección perfecta para acompañar los platos. Disfrutar de aperitivos lentamente durante toda la noche es la mejor manera de pasar el tiempo.
Como hay pocos asientos en el interior, es natural entablar conversación con los clientes cercanos. Este lugar se convierte en un espacio donde la gente local se reúne sin barreras. De vez en cuando, es divertido disfrutar del karaoke en una habitación privada en el segundo piso. Si compartes canciones en chino y melodías nostálgicas japonesas, seguramente todos estarán sonriendo.
Yuuran, que se destaca discretamente en las calles de Yokohama, es un bar secreto donde puedes disfrutar de auténtica comida china. No dudes en tomar una copa con el amable propietario. A través de conversaciones con los residentes locales, seguramente descubrirás los verdaderos placeres de la vida con un buen sake.