restaurante • 十 合 ビル 2 階, ４丁目-１８-4 新橋 港区 東京都 105-0004, Japón
'Cymbal', ubicado un paso alejado del bullicio de Shimbashi, es un bar escondido conocido por quienes saben. En un espacio sofisticado, se convierte en un refugio para adultos donde se puede disfrutar de una exquisita combinación de platos que aprovechan los ingredientes de temporada con maridajes de vino.
Cada plato preparado por el chef supera las expectativas por su sabor. La variedad de platos creativos utilizando ingredientes de temporada son verdaderamente obras de arte. En particular, el sauté de shirako es altamente estimado. Además, se siente la atención cuidada en cada plato, como la espuma de cebolla fría y el marinado de jamón serrano y aceitunas.
La selección de vinos adecuados para cada plato es una de las atracciones de 'Cymbal'. Un sommelier experimentado propone el mejor vino de acuerdo con las preferencias del cliente y el plato. La selección, que incluye raros vinos naranjas, es también atractiva para los conocedores del vino.
El ambiente tranquilo del interior es perfecto para cenas importantes o días especiales. La atención cordial del personal también mejora la comodidad. Es un punto agradable que cuidan meticulosamente, como ajustar la cantidad de pan al apetito.
'Cymbal', famoso por ofrecer sabores comparables a los de un restaurante de lujo a precios razonables, es un lugar popular que requiere reservas. Especialmente para aquellos que desean disfrutar de menús populares como el T-bone steak o la tortilla gruesa de trufa negra, se recomienda reservar con anticipación.
¿Por qué no pasar un momento de dicha con buena comida y vino en 'Cymbal', que te hará olvidar el bullicio de Shimbashi? Seguramente se convertirá en tu lugar favorito.