Ramen Issui

Restaurante de ramen • 1532-13 Mikage Shinden, Komoro, Nagano 384-0808, Japón

3.4(45 reviews)

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Acercándote al encanto del ramen Isshiki

La fusión de tradición e innovación en un ramen de primera clase

La ramen-ya Isshiki se encuentra en un callejón tranquilo de Komoro. Aquí, puedes encontrar un delicioso ramen creado con la extraordinaria habilidad y pasión del maestro.

El encanto de elegir desde fideos gruesos hasta finos

El mayor atractivo del ramen Isshiki es que puedes elegir entre fideos gruesos, normales y finos. Desde los fideos gruesos con masticabilidad, pasando por los normales con firmeza, hasta los finos con suavidad. Este lujo de poder cambiar el sabor a tu gusto te encantará si eres un amante de los fideos.

El chashu es abundante, jugoso y satisfactorio

Otra especialidad es el chashu abundante y tierno. Con una textura suave como la carne de cerdo estofada y con un sabor delicioso impregnado en la salsa. La cantidad generosa de chashu te hará sentir que podrías comerlo como un filete de cerdo.

La sopa es fresca y fácil de beber

La sopa del ramen Isshiki tiene una impresión más bien ligera. Aunque tiene un buen cuerpo, es deliciosa de beber hasta el final sin resultar demasiado fuerte. Combinada ocasionalmente con el humor del maestro, crea un ambiente caluroso y reconfortante.

El ramen Isshiki, que defiende el sabor original pero incorpora una innovación, seguramente encantará tanto a los habituales como a los nuevos visitantes. Cuando pases por Komoro, ¿por qué no haces una parada y lo pruebas?

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Reviews

4(Hace 7 meses)

よっち

Lo visité a las 12 del mediodía. Aunque fue una operación única por parte del maestro, la comida se sirvió rápidamente y pude comer lentamente a pesar de que estaba en mi hora de almuerzo en el trabajo. El cuenco grande tiene un buen tamaño y no lo he visto recientemente. El char siu es espeso pero suave y se empapa en la salsa, dándole un sabor único. Los fideos son duros y tienen la dureza justa hasta el final. No es una sopa rica, pero no te cansarás de beberla. Una tienda que quiero continuar. El tío del maestro también era una persona agradable y de comportamiento amable.

3(Hace un año)

Isamu “SAMU” H

Tengo ramen de miso. Al parecer también puedes elegir el grosor de los fideos. Parece que hay tres tipos. Hoy en día, los fideos finos están agotados, ¡así que pedí fideos de grosor medio! Aparte de eso, dicen que son fideos gruesos. El rico miso casero está delicioso. y El espeso char siu también estaba delicioso. Y acabo de recibir un bonito regalo. Fue una copa satisfactoria.

5(Hace un año)

Misa Matsuda

Una tienda regentada por un anciano. El char siu es muy delicioso y vale la pena comerlo. Parecen vacaciones irregulares. Siempre opto por el ramen de miso y verduras y mi marido opta por el shio tonkotsu. La imagen muestra ramen de verduras y miso con aderezos de medio charsiut. 1050 yenes. Delicioso y cálido. El char siu es delicioso, así que definitivamente quiero que lo pruebes. Es un chashu altamente adictivo. Llevo yendo aquí casi 17 años.

4(Hace 8 meses)

Hiroyuki Atobe

Últimas revisiones Visité un poco después de la hora de cenar. El arroz estaba agotado. La sopa de salsa de soja tonkotsu tiene un sabor bastante refrescante y no tiene un sabor rico, pero es muy deliciosa. Puedes elegir entre fideos finos, regulares y gruesos, pero yo pedí los fideos gruesos. Parece ser el mismo tipo de "Santomen" utilizado por la cadena Umenoya que servía ramen al estilo Takeoka en Karuizawa y la ciudad de Komoro hace mucho tiempo. Chashu es panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna. El precio es alto, 600 yenes, pero está cubierto con seis rebanadas gruesas de cerdo estofado, por lo que vale la pena el costo. Incluso si dos personas fueran allí, era suficiente que una persona hiciera el aderezo. Se sirvió en un tazón estilo palangana, pero era de un tamaño de porción normal. La ensalada de rábano es una buena adición a los aderezos de tonkotsu y chashu. Cuando lo visité por primera vez en mucho tiempo, noté que habían agregado muchos elementos nuevos al menú, como curry ramen, así que me gustaría probarlos nuevamente. ------------------- Última visita Este restaurante tiene el ambiente de una tienda de ramen en la ciudad. No te puedes equivocar con ninguno de los elementos del menú, pero recomiendo el aderezo charsiut de Issui Ramen, que lleva el nombre del restaurante. También puedes elegir el grosor de la superficie, así que me gustaría probarlo la próxima vez.

4(Hace 2 años)

Satoshi Shimoda

Una tienda a la que fui hace un tiempo. La sopa tenía una sensación diferente y más compleja que antes. Teniendo en cuenta que cuando la tienda abrió por primera vez, era una refrescante salsa de soja, parece una tienda completamente diferente. Destaca especialmente el grueso filete de cerdo, que a primera vista podría confundirse con un filete de cerdo. Se cuece a fuego lento hasta que esté suave y luego se dora en la superficie. Si accidentalmente pides fideos char siu, el char siu podría exceder los 400 g.

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